NUPASTA台中崇德義式餐廳

2021-12-10 16:41:00

相信NU PASTA可以說是不少人的學生時代的經典回憶之一，擁有豐富平價的義大利麵、義式焗飯與甜點下午茶，事隔多年再訪NU PASTA，作為最新旗艦示範店的台中崇德店整個驚喜大變身！不僅用餐不限時、不收服務費，二樓還隱藏了全新2D畫風設計的包廂空間，就連餐點用料的精緻度也提昇不少，還有不少單店限定餐點，完全顛覆了我們以往對NU PASTA的印象！

這裡提供NU PASTA台中崇德店的菜單給你們參考，品項有義大利麵、羅馬披薩、風味主餐、焗烤、燉飯、吐司盒子、蔬食系列、兒童餐點與開胃點心，想吃下午茶的話更有多款飲品和甜點，另有提供小資套餐與多人套餐，選擇豐富又有彈性。

● 奶香蕈菇雞肉水波蛋燉飯
這款奶香蕈菇雞肉水波蛋燉飯在我們這天吃到的餐點當中，風味算是最為爽口的，特調白醬是以奶油、蕈菇熬煮而成，吃起來奶香溫潤，蕈菇的甜味也讓白醬多了幾分清爽，整體順口好吃。

輕輕劃開水波蛋，讓質地稍有稠度的蛋液慢慢流出，讓奶香蕈菇燉飯更多了幾分蛋香，飯體的黏密感也增加了不少，特別濃郁美味！

● 蒜味奶香菠菜櫻桃鴨義大利麵
這款蒜味奶香菠菜櫻桃鴨義大利麵是台中崇德店的限定菜色之一，店家採用來自台灣的櫻桃鴨，搭配與蒜末、蕈菇與菠菜拌炒的奶油白醬，重點是櫻桃鴨的份量真的給得毫不手軟！

源自花東縱谷的櫻桃鴨胸油脂含量適中，肉質口感扎實不失軟嫩，鴨皮則是Q彈帶有韌性，鹹度恰到好處，入口就能感受得到鴨肉散出的迷人香氣，同時帶有細膩的甜度，我們私心覺得如果在上桌之前有再稍微噴炙過，散發出的肉香會更加濃郁。

醬汁則以奶油白醬為基底，配以蒜末、蕈菇與菠菜拌炒，奶香與蒜香的風味平衡得恰到好處，而蕈菇與菠菜的自然甜度與香氣更增添了一股爽口的後味；再搭配上特選的義大利麵條，口感香軟又保有一定的嚼勁，吸收醬汁的能力也很不錯，特別滑潤順口。

● 奶香匈牙利舒肥嫩雞胸義大利麵
這道奶香匈牙利舒肥嫩雞胸義大利麵可以說是魚編當天最愛的餐點，有加入青花菜、馬鈴薯塊與小番茄等多種蔬菜，更特別的是表面竟然還以炸過的紅蘿蔔片點綴，色彩鮮豔又富有立體感，還蠻有創意的！

● 套餐升級品味全餐+$119元
NU PASTA的套餐升級有兩種選擇，分別為品味全餐+$119元(奶香雞肉濃湯+黃金脆薯+$60元以下飲品+小份雪藏檸檬塔)，以及悠閒加購+$79元(奶香雞肉濃湯/義式番茄蔬菜湯+$60元以下飲品)。
● 雪藏檸檬塔
造型小巧可愛，塔皮是比較偏硬脆紮實的口感，搭配的內餡比例還不少，不僅帶有滑順口感，還散發著陣陣的檸檬清香，微酸之中還帶有自然的甜度，平常不敢吃太酸的柚編接受度也蠻高的！

● 主廚特製醬烤翅腿
如果是多人來聚餐的話，也很適合點份主廚特製醬烤翅腿一起分享，每份裡面分別有三塊雞翅與雞腿，兩種部位都能吃得到；紮實的肉質卻又不失鮮嫩多汁，鹹鹹甜甜的特製醬汁也很入味，而且愈啃愈香～

● 柚見鮮果茶
飲品我們則是另外加價點了僅限內用的柚見鮮果茶，比起外面的水果茶來說，竟然還有多附半顆焦糖葡萄柚，幾乎等於買飲品再送甜點超划算！
柚見鮮果茶的甜度不會太高，風味以百香果為主，再加入蘋果、檸檬汁與其他多種水果，入口就能喝得到飽滿的水果風味，而且還吃得到水果切塊喲！

必須要說這款焦糖葡萄柚真的蠻好吃的！表面的焦糖不但有經過炙燒，再搭配上大塊分切好的葡萄柚果肉，沁酸爆汁之中又帶有香甜焦糖類似餅乾的脆薄口感，口感層次非常豐富～

● 焦糖炙燒巧克
與柚見鮮果茶相同，這款焦糖炙燒巧克也是台中崇德店的限定飲品；這杯除了擁有16oz的大容量之外，散發出來的巧克力香氣也很誘人，推薦巧克力控必點哦~

奶蓋的柔順與焦糖炙燒過後的脆口，讓巧克力的口感顯得更加濃郁有層次，細膩的苦甜風味，難怪讓身為巧克力控的柚編一喝就停不下來了啊～